Brisket Box 250 g
Brisket fumé et tranché
- Poivrons fumés
- Coleslaw maison
- Au choix : potatoes épicées ou pomme de terre braisée
Street Ribs
La carte
Des viandes fumées lentement au bois, préparées en quantités maîtrisées.
Les prix seront disponibles sur notre future page de commande.
Bientôt disponible
Smoked Box
Pulled Beef Box 250 g
Effiloché de bœuf fumé
- Poivrons fumés
- Coleslaw maison
- Au choix : potatoes épicées ou pomme de terre braisée
Viandes du fumoir
Brisket
200 g • 300 g • 500 g
Pulled Beef
200 g • 300 g • 500 g
Accompagnements disponibles en supplément.
Beef Ribs
2 Beef Ribs
4 Beef Ribs
6 Beef Ribs
Accompagnements disponibles en supplément.
Côtes d’agneau
½ Rack d’agneau
Rack d’agneau entier
Accompagnements disponibles en supplément.
Poulet fumé
½ Poulet fumé
Servi avec potatoes épicées.
Poulet entier fumé
Servi avec potatoes épicées.
Autres accompagnements disponibles en supplément.
Burgers
Brisket Burger
Brisket fumé, pain brioché toasté, oignons, cornichons marinés, sauce Street Ribs
- Potatoes épicées
Pulled Beef Burger
Effiloché de bœuf fumé, pain brioché toasté, coleslaw, cornichons marinés, sauce Street Ribs
- Potatoes épicées
Accompagnements
Potatoes épicées
Pomme de terre braisée
Pomme de terre entière cuite lentement, beurre aux herbes.
Coleslaw maison
Le concept se développe